Dies ist unser Tagesmenü mit traditionellen venezianischen Fisch- und Fleischgerichten, Rezepten der Fischer von Brussa und typischen venezianischen Spezialitäten.
Von Montag bis Freitag bieten wir auch Gerichte außerhalb des Menüs an, abhängig von der saisonalen Verfügbarkeit von Zutaten aus dem Meer und vom Land.
Unsere Vorspeisen
DER “TRIUMPH” DER VORSPEISEN
sardinen in saor, stockfischcreme, marinierte sardellen,
meerzikade, garnelenschwänze, sepiensalat und oktopussalat,
jakobsmuschel, kammmuscheln, riesengarnele und
garnelenschwänze in rosa sauce
VORSPEISE MAZARACK
Kalte Platte – sardinen in saor, stockfisch-mousse, marinierte sardellen, canocchia, garnelenschwänze, tintenfischsalat und oktopussalat
WARME VORSPEISE
jakobsmuscheln, kleine jakobsmuscheln, riesengarnelen
PIKANTE MUSCHELN NACH BUSARA-ART
muscheln aus der oberen adria, leicht pikan
GARNELENSCHWÄNZE
in rosa sauce
Unsere Paccheri-Carbonare mit frischen handgemachten Paccheri
PACCHERI NACH MEERES-CARBONARA-ART
in der pfanne serviert – paccheri, venusmuscheln, tintenfische, tellmuschel, garnelenschwänze, miesmuscheln,
garnelen, ei, grana
PACCHERI CARBONARA SPEZIAL
in der pfanne serviert – paccheri, garnelen, calamari, guanciale, leicht pikant, ei, grana
PACCHERI CARBONARA NACH RÖMISCHER ART
in der pfanne serviert – paccheri, ei, grana, guanciale
PACCHERI CARBONARA MIT GEMÜSE
in der pfanne serviert – paccheri, auberginen, zucchini, grana, ei, paprika
PACCHERI CARBONARA MIT TRÜFFEL
in der pfanne serviert – paccheri, ei, grana, guanciale, trüffel
Unsere Ersten Gänge
PACCHERI MIT MEERESFRÜCHTEN
paccheri, venusmuscheln, tintenfische, kleine jakobsmuscheln, garnelenschwänze, miesmuscheln, garnelen, blaue krabbe, tomaten
SPAGHETTI “UNSER MEER”
venusmuscheln, tintenfische, tellmuschel, garnelenschwänze, miesmuscheln, garnelen, tomaten
SPAGHETTI MIT “PEVARASSE DE CAORLE”
venusmuscheln aus Caorle
SPAGHETTI MIT TINTENFISCH-RAGÙ
leicht verfeinert mit tintenfischtinte
Unsere Frittierten Spezialitäten
GROSSE GEMISCHTE FRITTIERTE FISCHPLATTE mit polenta
für zwei personen – calamari, rote garnelen, kleinfische, sardellen, tellmuscheln,
garnelenschwänze, ganze kaisergranaten, zucchini, karotten, paprika
GEMISCHTE FRITTIERTE FISCHPLATTE mit polenta
calamari, rote garnelen aus der adria, kleinfische, sardellen
FRITTIERTE CALAMARI mit polenta
FRITTIERTE GARNELENSCHWÄNZE mit polenta
GEDÜNSTETE TINTENFISCHE mit polenta
GEDÜNSTETER AAL mit polenta
Unser Grillangebot
GROSSE MAZARACK-GRILLPLATTE mit polenta
wolfsbarsch, riesengarnelen, kleine sepien, kleine calamari,
thunfisch, sardinen, kaisergarnele
THUNFISCH-TAGLIATA MIT SESAM,
GUACAMOLE UND PISTAZIENGRANULAT
GEGRILLTE THUNFISCH-TAGLIATA
GEMISCHTE GRILLPLATTE MIT MEERESFRÜCHTEN
GOLDBRASSE
SEEZUNGE
WOLFSBARSCH
Unsere Alternativen
ITALIENISCHE AUSWAHL AN WURSTWAREN UND KÄSE mit polenta
sopressa, bauchspeck, gereifter und frischer latteria-käse, sauer eingelegtes gemüse
BÜFFELMOZZARELLA MIT TOMATEN UND BASILIKUM
ROHSCHINKEN MIT BÜFFELMOZZARELLA
TORTELLINI MIT SAHNE UND SCHINKEN
SPAGHETTI BOLOGNESE
SPAGHETTI MIT TOMATENSAUCE
SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, ÖL UND PEPERONCINO
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA
SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA
GESCHNITTENES HÜFTSTEAK
vom grill mit rucola und kirschtomaten
GEMÜSEBURGER mit pommes frites
HÄHNCHENSCHNITZEL mit pommes frites
RINDFLEISCHBURGER mit pommes frites
Unsere Beilagen
POMMES FRITES
OFENKARTOFFELN
GEGRILLTES ODER PANIERTES GEMÜSE
GEMISCHTER SALAT
BRAUNE BOHNEN MIT/OHNE ZWIEBELN
Verfertigte Desserts
TIRAMISÙ
PANNA COTTA
